La maggiorana è un’erba aromatica con foglie piccole e di verde brillante. Ha un aroma dolce, leggermente pungente, simile all’origano ma più delicato. Le foglie di maggiorana sono utilizzate per insaporire zuppe, salse, stufati, carne, pesce e verdure. È ricca di vitamina C e B ed è una buona fonte di magnesio e ferro.
