La salvia è un’erba perenne con foglie ovali di colore grigio-verde e piccoli fiori viola o blu. Ha un aroma intenso e terroso, con note di menta e limone. Le foglie di salvia sono utilizzate per insaporire carne, pesce, pasta, riso, salse e per le tisane. È nota per le sue proprietà antiossidanti e per il potenziale effetto antimicrobico e antinfiammatorio.
